Sélections de recettes de cuisine de poisson pané

Injustement calomniées, les panades sont pourtant très utiles en cuisine à condition de respecter quelques règles !

Un poisson à la chair fine et maigre souvent apprécié des enfants.

Enrober un aliment de panure.

La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.

Plus sain et plus économique, privilégiez le fait maison.

Le haddock, ou aiglefin, a une chair délicate, tendre et forte en goût.

Un poisson d'une grande finesse surnommé le prince des mers.

Des idées gourmandes pour épater vos invités.